ZANAHORIA EN VINAGRE DULCEEn esta referscante guarnición llamada San Bai Zu, las tiras de zanahoria se marinan en vinagre de arroz, shoyu y mirin.
COLAS DE VIEIRA AL AJILLODeliciosos bocaditos de mar
PAN DE ARROZ
SHITAKE REBOZADO CON VIEIRAS
En este plato se pueden degustar tres calses de textura: el Shitake terso, el puré de Naga-Imo con Miso, y las jugosas Vieiras. La mezcla se convierte en un momento de gloria para el paladar.
CORDERO CON ARROZ BIRYANI
PAN DE ARROZ
SHITAKE REBOZADO CON VIEIRASEn este plato se pueden degustar tres calses de textura: el Shitake terso, el puré de Naga-Imo con Miso, y las jugosas Vieiras. La mezcla se convierte en un momento de gloria para el paladar.
CORDERO CON ARROZ BIRYANIEste plato muestra la típica textura hindú
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